|
Gerookte Kipcocktail Met Romige Tonijnsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: *Stukje gerookte kipfilet(150 gram ,*1 koelvitrine),*1 Tomaat in kleine stukjes snijden,*Saus maken van:1 blikje uitgelekte tonijn op water(nettogewicht 200 gram),2 bekertjes zure room(gewicht per bekertje 125 ml, 1 1/2 eetl.cognac of vieux(slijter,1 eetl tomatenpurree,1/2 doosje dille(diepvries),zout.peper.*Alles goed door elkaar roeren,*In 4 met veldsla beklede cocktailglazen kipfilet en tomaat scheppen,*Tonijnsaus erover schenken,*Garneren met cherrytomaatjes en dille.
Voorbereiding: Zie bovenstaand
Bereidingswijze: Zie bovenstaand
|
|
|